飲食信息

別府有的是沙地的豐前海、面向瀨戶內的國東的海、平靜的別府灣以及裡亞斯式海岸的豐後水道，這些海洋帶來的是豐富的海產．各季的美食包括冬季的河豚、初夏的城下鰈魚、秋季的關鯖魚．此外，一年四季，別府灣的小沙丁魚及稱‘阿梅達’的鯛魚、國東的帶魚、章魚、豐後水道的鰣魚、鰈魚、龍蝦等給旅客的餐桌添上不少色彩．您可在檢索系統的三星餐廳裡嘗到利用這些‘名牌’材料烹煮的料理．
此外，稱豐後牛的和牛也是美味的材料．它比起美國與澳洲產的牛肉有較多的脂肪，和牛的魅力在於它的口感．吃過多的和牛容易肥胖，要注意適度享用．
別府自古以來是個繁忙的港口，市內有不少特別的食堂，價格非常合理．檢索系統的一星餐廳包括這類針對一般市民的餐廳，適合一些想知道別府市民的家常料理或在旅費上有所限制的遊客們．


‘雞天’、‘地獄蒸’和‘團子汁，亞瑟吳瑪’都是別府的鄉土料理好介紹．
‘雞天’據說是大正時代傳下來，一家叫‘東洋軒’的西式餐廳的台灣廚師所創的雞肉天夫羅，是大分所有的食堂必有的菜餚．一般的吃法是沾橘味醋吃，但也有如‘三葉燒烤店’一樣使用自制漿料的店．站前街的‘比利克’有‘雞天’，也有會說英語的店員，外國旅客大可放心．
‘地獄蒸’指的是利用溫泉蒸氣的地獄蒸灶，以高溫的蒸氣在瞬時間把食物煮孰，是溫泉地獨有的烹飪法．它能保留材料的精華並同時去除多餘的油分，因而作出美味又健康的菜餚．鐵輪的溫泉療養院以前都提供菠菜，薯類等，但最近也開始提供各種海鮮和肉類．‘榮屋’高級的地獄蒸會席，以及能隨意享用的‘大黑屋’的地獄蒸攤子都是好介紹．
‘團子汁，亞瑟吳瑪’是大分朴素的家庭料理．用手拉的小麥粉麵條叫‘團子’，加上蔬菜和味噌煮成的湯就是‘團子汁’．撒上黃豆粉的團子就是當甜品享用的‘亞瑟吳瑪’．山並高速公路旁的‘甘味茶屋’以及竹瓦溫泉前的咖啡廳‘竹屋’都不錯．


夜生活

別府的街前巷尾聚集了多家居酒屋及雞尾酒吧．
居酒屋有的是美食與美酒，與好友邊談邊吃，過一個愉快的夜晚．一般上，由米作成的日本酒以及由麥薯類釀成的燒酒較受歡迎．當然，想喝啤酒也沒問題．

這類餐廳的目的是提供消遣與娛樂，所以希望旅客們也能鼓起勇氣到這裡用餐．雖然能以英語交談的可能性不高，但您大可嘗試比手畫腳，附近也可能出現能幫助您的客人．若想與別府的居民交友，就應該坐吧台位．一餐大概要花上２千到３千日圓左右，但若想大吃大喝可能超過５千日圓．站前街的‘仁’是家受外國旅客歡迎的局酒屋．

只想喝酒的旅客們可到後巷的雞尾酒吧．‘Speak Easy’每杯６００日圓左右，也可以約同樣的價格在對面的‘Copper Ravens’享用雞尾酒．這些是立命館亞洲太平洋大學的學生們常光顧的地方，也許是最容易以英語溝通的場所．

喜歡60年代的美式流行音樂可到竹瓦溫泉前的‘Hit Parade Club’．您可在這裡享受專職樂隊的演奏，以及包括在入場費內的自助餐與飲料，玩個通宵，並認識多位能與您供舞的好友．男士3,600日圓，女士3,000日圓．